Jambon ibérique bellota - 100 g

JBC100L

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Jambon ibérique bellota - Dénomination d'Origine Guijuelo
Affinage 38 mois min.

Sachet sous vide de 100g tranchés à la main.

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17,54 €

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Le jambon ibérique bellota de Dénomination d'Origine Guijuelo sélectionné par Oscar Noguera et proposé ici provient de porcs ibériques à 75% élevés en plein air et s'étant alimenté de bellotas (les glands de chêne) et autres paturages naturels, pendant les 6 derniers mois précédent l'abattage.

La salaison et le séchage durent minimum 38 mois et se réalise dans les hauteurs de Guijuelo qui est la ville ayant donné l'une des 4 appellations d'origine officielles pour le jambon ibérique.

Le travail du producteur aboutit à un jambon d'exception qu'Oscar Select à le plaisir de vous proposer ici en tranches fines coupées à la main et mises sous vide pour une meilleure conservation.

Conservez le au frais et à l'abir de la lumière jusqu'à ouverture et ouvrez le 1 heure avant consommation pour le laisser s'aérer à température ambiante.

A près ouverture nous vous conseillons une consommation dans les 48 heures.

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Jambon ibérique bellota - 100 g

Jambon ibérique bellota - 100 g

Jambon ibérique bellota - Dénomination d'Origine Guijuelo
Affinage 38 mois min.

Sachet sous vide de 100g tranchés à la main.

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