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LBL100
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Lomo issu de porc 75% ibérique bellota. Le premium du lomo espagnol.
Sachet sous vide de 100 g tranché.
105 €/Kg
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Lomo ibérique bellota - 100g
Lomo issu de porc 75% ibérique bellota. Le premium du lomo espagnol.
Sachet sous vide de 100 g tranché.
105 €/Kg
Receptor: :
* Camps exigits
Issu de porcs de race à 75% ibérique, ayant séjourné au mois 6 mois en pleine nature et se nourrisant des patûrages des chêneraies, ce lomo est fabriqué sur le plateau de Guijuelo, au climat si propice aux salaisons. Ici proposé en tranché mis sous-vide pour une conservation optimale. A ouvrir et laisser à température ambiante au moins 1 heure avant la dégustation.
Existe aussi en quart de lomo, en demi lomo (env. 700g) et en lomo entier (env. 1,5 Kg).
