Chorizo ail noir View larger

Chorizo con ajo negro

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Ingredientes: Carne de cerdo, pimentón picante, sal, ajo negro (0,5%) y tripa natural.

Ahumado con leña de roble.

Peso aprox. 530g

19.90 €/Kg

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11,18 € tax incl.

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El secreto del chorizo Ezequiel es su materia prima, claro !

Elijiendo siempre la mejor calidad de cada uno de los elementos que intervienen en este chorizo: la carne de cerdo, el pimentón de la Denominación de Origen Protegida de la Vera y el ajo de la Indicación Geográfica Protegida de Las Pedroñeras. A todo esto, hay que añadir la sal precisa. Una vez que la unión se haya forjado y asentado, es momento ahora para dar forma al embutido: guiados por la tradición, la mezcla es dispuesta en tripa natural, a su vez atada mediante hilo, utilizando técnicas dictadas por la herencia culinaria.

Pero lo que terminará de conferir todas las particularidades al chorizo de cerdo de Embutidos Ezequiel es el ahumado, realizado con leña de roble e inmerso en las bodegas, cuidadosamente emplazadas. Es momento ahora para adquirir su tan característico sabor tradicional.

Conservar a temperatura ambiente, preferiblemente en un lugar fresco y seco.

Sin gluten, sin lactosa, sin conservantes

Informacion nutricional (valor medio por 100g de producto).

Valor energético:1700 kJ – 413 kcal
Grasas:33,54 g
de las cuales saturadas12,40 g
Hidratos de carbono:1,02 g
de los cuales azúcares1,02 g
Proteínas:26,78 g
Sal:1,20 g

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Chorizo con ajo negro

Chorizo con ajo negro

Ingredientes: Carne de cerdo, pimentón picante, sal, ajo negro (0,5%) y tripa natural.

Ahumado con leña de roble.

Peso aprox. 530g

19.90 €/Kg

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