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Lomo issu de porc 100% ibérique bellota. Le nec plus ultra du lomo espagnol.
Sachet sous vide de 100 g tranché.
Soit 125 € TTC / Kg
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Lomo pur ibérique bellota - 100g
Lomo issu de porc 100% ibérique bellota. Le nec plus ultra du lomo espagnol.
Sachet sous vide de 100 g tranché.
Soit 125 € TTC / Kg
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Issu de porcs de race pure ibérique ayant séjourné au mois 6 mois en pleine nature se nourrissant des pâturages des chêneraies, ce lomo est fabriqué sur le plateau de Guijuelo, au climat si propice aux salaisons. Ici proposé en tranché mis sous-vide pour une conservation optimale. A ouvrir et laisser à température ambiante au moins 1 heure avant la dégustation.
Existe aussi en demi lomo (env. 500g) et en lomo entier (env. 1 Kg).
En provenance directe du producteur (circuit court) depuis Guijuelo (Espagne).
un pur delice
Ah ce lomo, un bout de pain aille tomaté, une tranche de lomo fine, un verre de vin et le temps change s'étire se distend. Un pur delice. Bref, a quand la prochaine tranche?.... ne vous y trompez pas, Oscar a de vrais bon produits, et il est de bon conseil, il m'a fait goûter ce lomo: j'y reviens a chaque fois ....
Mon péché mignon
Le lomo est de loin la charcuterie que je préfère prendre pour un bon apéro...et celui-ci est vraiment un pur délice!
