Jambon Pata negra Sybaris entier désossé

Depuis début 2014 le terme « Pata Negra » ne peut être accolé qu'aux jambons 100% ibériques bellota (la plus haute des quatre qualités existantes).
Et c'est bien d'un jambon pata negra qu'il s'agit ici. Provenant de cochons de race 100% ibérique, nourris avec des glands (bellotas) et d’herbes qu’ils trouvent dans la montagne car ils sont en liberté pendant au moins les 6 derniers mois de leur vie.

Ici il vous est proposé entier, désossé et mis sous vide, le tout dans un coffret prestige.

Jambon 100% ibérique bellota - entier désossé (minimum 4 Kg) - Vous n'avez plus qu'à le trancher finement et le déguster à température ambiante