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JESY
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Jambon pur ibérique bellota (Pata negra) de Guijuelo.
affinage 36 mois minimum.
Entier avec os (entre 8,5 et 9.5 Kg)
70.00 €/Kg environ (prix à la pièce)
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Jambon Pata negra Sybaris entier
Jambon pur ibérique bellota (Pata negra) de Guijuelo.
affinage 36 mois minimum.
Entier avec os (entre 8,5 et 9.5 Kg)
70.00 €/Kg environ (prix à la pièce)
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Achetez le meilleur du jambon ibérique : le pata negra de Guijuelo.
Affiné pendant au minimum 36 mois dans les séchoirs de notre producteur sélectionné ce jambon d'exception (seulement quelques dizaines par an obtiennent le nom de SYBARIS) pèse entre 8,5 et 9.5 Kg.
Peu salé et très fondant malgré sa durée d'affinage, les saveurs se dégagent en bouche progressivement et libèrent de subtils arômes de noisette.
Pour une dégustation optimale nous vous recommandons de consommer votre jambon dans les 6 à 8 semaines qui suivent son entame.
Livré dans un coffret prestige.
En provenance directe du producteur (circuit court) depuis la région de Guijuelo (Espagne).
